Gastronomía

El turismo en Boadilla del Monte experimentó un crecimiento histórico del 48 % en 2024, alcanzando un total de 155.306 visitantes. Este aumento consolidó al municipio como un referente en la Comunidad de Madrid, destacando el Palacio del Infante D. Luis y sus jardines como el principal atractivo, con más de 79.000 visitas. La programación cultural, que incluye conciertos y exposiciones, también contribuyó al incremento de asistentes, pasando de 27.335 en 2023 a 75.771 en 2024. La participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) ayudó a promover la oferta cultural y gastronómica de Boadilla, que se espera siga creciendo gracias a las políticas de dinamización turística implementadas por el Ayuntamiento.

Una investigación de la profesora Yanet Acosta revela que los recetarios canarios del siglo XIX y XX funcionaron como herramientas de comunicación intergeneracional entre mujeres. Al analizar más de 5,000 documentos, Acosta destaca que estos escritos no solo contenían recetas, sino también mensajes sobre eventos familiares y noticias importantes. Este estudio subraya el valor de los recetarios como soportes de comunicación en un contexto donde las mujeres no podían publicar en medios. Además, Acosta planea presentar su metodología en Italia y desarrollar su trabajo utilizando ciencia de datos para explorar la gastronomía de otras regiones. La Universidad Rey Juan Carlos también ha lanzado un nuevo grado en Gastronomía, marcando un avance significativo en este campo académico.

El Mercado Medieval de Guadarrama regresa del 1 al 3 de agosto, ofreciendo una experiencia única con espectáculos, juegos y una variada oferta comercial. Este evento, uno de los más populares del verano en la localidad, transformará las calles en un ambiente medieval con personajes como juglares y caballeros. La inauguración será el viernes a las 17:00 horas, con actividades programadas durante todo el fin de semana. Se recomienda a los visitantes estar atentos a las modificaciones en el tráfico y transporte público debido al evento. Para más información sobre horarios y actividades, visita el enlace oficial.

La Comunidad de Madrid otorga el Premio de Cultura 2025 en Literatura a Alfonso Ussía, reconocido por su defensa de la libertad en su vasta obra literaria. Este galardón se entregará en septiembre, destacando su contribución al periodismo y la literatura española.

El restaurante Casa Luis representará a Pozuelo de Alarcón en el próximo certamen de Tapas de la Comunidad de Madrid, tras ser el primer ganador de las jornadas "Saborea Pozuelo Gourmet". Este evento, que tuvo lugar del 20 al 29 de junio, fue valorado por expertos de Hostelería Madrid y Le Cordon Bleu. El segundo lugar fue para el restaurante Shiraz, especializado en comida persa y árabe, y el tercero para Mexicanísimo. La alcaldesa Paloma Tejero destacó la importancia de la gastronomía en la economía local y agradeció a los hosteleros su esfuerzo diario. Para más información, visita el enlace.

San Lorenzo de El Escorial lanza el concurso "The Best" para encontrar la mejor hamburguesa del municipio, que se llevará a cabo del 1 de agosto al 30 de septiembre. Esta iniciativa busca reconocer la creatividad gastronómica local y motivar a los establecimientos a participar. Además, se sortearán premios de 250 euros para los comensales. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de las mejores hamburguesas y participar en esta emocionante competencia. Para más información, visita el enlace.

Los Jardines del Infante se ha consolidado como un destino imperdible para las noches de verano en Boadilla del Monte. Este restaurante terraza, situado en los jardines del Palacio del Infante Don Luis, ofrece una experiencia única que combina gastronomía de calidad con música en directo. Cada miércoles, a partir de las 21:30 horas, se organizan conciertos acústicos que presentan diversos estilos musicales, desde pop hasta flamenco. Además, el lugar cuenta con una zona chill out y un servicio de monitores infantiles los fines de semana, lo que lo convierte en una opción ideal para familias. Abierto de miércoles a domingo, Los Jardines del Infante promete momentos inolvidables en un entorno natural privilegiado. Para más información y reservas, visita su página web o contacta por teléfono.

La Universidad Rey Juan Carlos (URJC) ha sido reconocida en los Premios Emerald por su estudio sobre la Generación Z y el consumo sostenible en el turismo gastronómico. El artículo, coescrito por Alicia Orea-Giner y Francesc Fusté-Forné, recibió el Outstanding Paper Award por su relevancia en sostenibilidad y turismo. Publicado en el British Food Journal, el estudio revela cómo la Generación Z prioriza la sostenibilidad en sus decisiones de consumo durante los viajes, a pesar de las limitaciones económicas. Este reconocimiento destaca la excelencia investigadora de la URJC y su compromiso con la innovación en el ámbito académico.

El Ayuntamiento de Madrid ha lanzado un nuevo mapa ilustrado que invita a descubrir 20 coctelerías emblemáticas y contemporáneas de la ciudad. Esta guía, apoyada por el Foro por Madrid, destaca locales desde el centro histórico hasta barrios emergentes como Lavapiés y Chamberí. Con textos del periodista Miguel Ángel Palomo y dibujos de Jorge Arranz, el mapa ofrece una ruta cultural para conocer la rica tradición coctelera madrileña. Disponible en puntos turísticos y online en esMADRID.com, este recurso gratuito es ideal para locales y visitantes que deseen explorar la vibrante escena de cócteles en la capital española.

El pasado sábado se celebró la II Ruta de la Tapa en Villafranca del Castillo y La Mocha Chica, organizada por una decena de establecimientos hosteleros. Esta iniciativa busca promover la gastronomía local y apoyar al sector hostelero del municipio. El evento, que atrajo a numerosos vecinos y visitantes, ofreció una variedad de tapas elaboradas para la ocasión y actividades familiares. Durante la jornada, el alcalde Luis Partida reconoció a la familia del hostelero Arghil Rus “Guilu” con una placa en honor a su profesionalidad. La actividad cuenta con el respaldo del Ayuntamiento, que valora positivamente estas acciones en favor del comercio local. Para más información, visita el enlace.

Callejeando Food Fest regresa a Getafe del 26 de junio al 20 de julio en el Parque de La Alhóndiga, ofreciendo una experiencia gastronómica única con 8 food trucks que servirán platos de la mejor cocina internacional. El evento se llevará a cabo todos los jueves, viernes, sábados y domingos a partir de las 19:00 horas, coincidiendo los viernes con los conciertos de 'Veranos en el lago'. Este festival, organizado por la delegación de Cultura y ACOEG, promete un ambiente festivo con música en vivo, espectáculos de circo y actividades para toda la familia. No te pierdas esta oportunidad de disfrutar del verano en un entorno ideal.

Se trata de una celebración con más de 30 años de tradición que conmemora la revuelta popular de los vecinos de la villa de Arganda del Rey contra el Duque de Lerma

La Comunidad de Madrid presenta su oferta de alimentos ecológicos en la feria BioCultura 2024, que se celebra en IFEMA hasta el domingo. Este evento, que conmemora su 40º aniversario, incluye catas, talleres familiares y actividades promocionales. Con un estand de 175 metros cuadrados, el Comité de Agricultura Ecológica muestra productos de kilómetro cero como cafés, chocolates, hortalizas y vinos de Madrid. Además, se llevarán a cabo degustaciones y charlas informativas, destacando un showcooking del chef Eduardo Casquero. BioCultura espera atraer a 50.000 visitantes interesados en consumo responsable y sostenible.

Son 15 los creadores galardonados en esta ocasión y por primera vez se incluyen las categorías Artes Populares y Circenses

Será del 26 de septiembre al 2 de octubre en el Teatro CaixaBank Príncipe Pío

Las noches del 11 y 15 de mayo el cielo de Madrid se iluminará con un espectáculo pirotécnico

Hace un año, en el Pleno de Cibeles celebrado en febrero, Vox, PP, CS y Grupo Mixto sacaban adelante una proposición de Ortega Smith para iniciar los trámites

Albert Adriá, segundo en un ranking donde hay 13 chef españoles entre los 100 mejores

Madrid es una ciudad estupenda para visitar. Su gran oferta cultural y de ocio la convierten en una localización muy popular cuando se hace turismo dentro del territorio español o se visita desde el extranjero. Sin embargo, debido a su carácter cosmopolita, es muy importante que se organice bien el viaje si la vas a visitar por primera vez, puesto que, de otro modo, podrías sentirte un poco abrumado. Desde cómo funciona el parking Barajas a qué hacer y dónde ir. Una buena planificación será la clave para que disfrutes de una gran experiencia.

Pese a "los peligros que aún se ciernen", reivindica "España sigue siendo España y Madrid sigue siendo Madrid"

Estas ayudas van dirigidas a 500.000 jóvenes que cumplan los 18 años a lo largo de este año 2023, y podrán destinarlo a la adquisición y disfrute de distintos productos, servicios y actividades culturales

Showcooking, conciertos de música o talleres infantiles, entre otras, son algunas de las actividades

La Comunidad de Madrid presenta 51 rutas de la Red de Sendas Verdes, ideales para disfrutar de la naturaleza y el deporte. Estas rutas permiten explorar municipios como El Berrueco y Patones, ofreciendo actividades al aire libre y experiencias culturales únicas. Descubre más sobre estas opciones recreativas en Madrid.

Viena Capellanes ofrece un servicio de catering personalizado y de alta calidad para celebraciones privadas y familiares en Madrid. Con más de 150 años de experiencia, esta cadena de restauración combina tradición y modernidad en sus propuestas gastronómicas, asegurando una experiencia única en cualquier evento. Desde cócteles informales hasta cenas elegantes, su menú incluye opciones gourmet, vegetarianas y sin gluten, además de postres elaborados por su maestro pastelero. Para organizar el evento perfecto, Viena Capellanes comparte consejos clave como definir el tipo de celebración, conocer el espacio y considerar las necesidades alimentarias de los invitados.

En julio de 2025, Ávila se posiciona como un referente internacional en la formación de profesores de español al acoger cursos organizados por la UNED y el Ministerio de Educación de España. Con la participación de 80 docentes de más de 30 países, estos cursos abordan aspectos clave como las variedades del español y el uso de nuevas tecnologías en la enseñanza. Isidro Sepúlveda, director de UNED Ávila, destaca que esta iniciativa no solo mejora la competencia docente, sino que también genera un impacto económico significativo en la ciudad, superando los 200.000 euros. Además, promueve un intercambio cultural enriquecedor entre los participantes. Estos esfuerzos consolidan a Ávila como un centro educativo global y culturalmente vibrante.

El distrito de Centro en Madrid se prepara para celebrar las fiestas en honor a San Cayetano, San Lorenzo y la Virgen de la Paloma del 5 al 17 de agosto. El evento comenzará con un pregón el 5 de agosto y contará con una variada programación que incluye conciertos de artistas como Azúcar Moreno, Antonio Carmona y Café Quijano. Las festividades incluirán actividades populares, espectáculos infantiles y eventos gastronómicos, destacando la participación vecinal en el engalanamiento de calles. Las fiestas culminarán con actos religiosos y diversas actividades culturales, convirtiendo a Madrid en un punto de encuentro festivo. Para más información, visita el enlace.

La Comunidad de Madrid patrocina el IV torneo internacional Premier Padel P1, con una inversión de 800.000 euros. Este evento se llevará a cabo del 1 al 7 de septiembre en el Movistar Arena, reuniendo a 232 jugadores y ofreciendo una experiencia de ocio completa.

MarSenses Hotels & Homes se posiciona como un referente en sostenibilidad y responsabilidad turística en Mallorca. Su nuevo hotel, MarSenses Natura Olea, integra prácticas ecológicas y sociales, ofreciendo gastronomía local de alta calidad a través de una huerta ecológica que abastece su restaurante. La cadena promueve la filosofía del kilómetro cero y colabora con proveedores locales para enriquecer la experiencia del visitante. Además, impulsa el proyecto de reforestación Coanegra Verd, plantando más de 2,000 árboles autóctonos para combatir el cambio climático. Con un fuerte compromiso social, MarSenses también apoya programas de inserción laboral para personas en situación de vulnerabilidad. Este enfoque integral no solo mejora la oferta turística en Mallorca, sino que también fomenta un turismo más responsable y solidario.

El II Concurso de Hamburguesas "Cañada Burger Fest" ha celebrado su entrega de premios en Villanueva de la Cañada, con el alcalde Luis Partida y el concejal Francisco Álvaro presentes. Este evento busca dinamizar la restauración local y resaltar la oferta gastronómica del municipio. Participaron nueve establecimientos, destacando a Pentu como ganador del primer premio del jurado, seguido por Daluna y El Ranxo. Valhalla recibió el Premio Popular tras la votación ciudadana. Además, se sortearon tarjetas monedero entre los votantes. La iniciativa resalta el alto nivel culinario de la localidad. Para más detalles, visita el enlace.

Japón se posiciona como un destino turístico en auge, con expectativas de superar los 40 millones de visitantes en 2025, lo que representa un aumento del 8,9% respecto al año anterior. Los viajeros españoles están particularmente interesados, con un incremento del 27% en las búsquedas de vuelos a Tokio y un 29% a Osaka. KAYAK sugiere que octubre y noviembre son meses ideales para visitar Japón, ofreciendo recomendaciones sobre cuándo reservar vuelos y alojamiento para obtener los mejores precios. Además, se anticipan cambios en las políticas turísticas para 2026, lo que hace de 2025 el momento perfecto para explorar el país. Para más información sobre cómo planificar tu viaje a Japón, visita KAYAK.

El Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada da inicio a la II edición del concurso "Cañada Burger Fest", que se llevará a cabo desde hoy hasta el 20 de julio. Este evento busca seleccionar las mejores hamburguesas del municipio, promoviendo la actividad del sector hostelero y dinamizando la economía local. Ocho establecimientos participan en esta edición, donde un jurado evaluará aspectos como presentación, originalidad y sabor. Los clientes también podrán votar por su hamburguesa favorita a través de un formulario online. Los ganadores recibirán premios atractivos, incluyendo escapadas con desayuno en Paradores. Los resultados se anunciarán el 23 de julio. Para más información, consulta las bases del concurso en la web municipal.

El festival 'Arrockyo en vivo' celebrará su VI edición del 5 al 7 de septiembre en Arroyomolinos, Madrid. El evento contará con un variado cartel que incluye bandas consagradas como Medina Azahara y Tierra Santa, así como grupos emergentes como Linaje. Además de la música, el festival ofrecerá actividades para toda la familia y una feria dedicada al comercio local. Este año, se implementará la campaña 'vaso solidario', que busca reducir el uso de plástico y recaudar fondos para la investigación de la esclerosis lateral amiotrófica (ELA). La iniciativa cuenta con el apoyo del Instituto de Investigación Sanitaria i+12 y la Fundación de Investigación Biomédica del Hospital 12 de Octubre.

La propuesta está impulsada por la Asociación de Amigos del Ferrocarril de Madrid y Alsa

En esta ocasión destaca los atractivos de Brasil, país socio que celebra su 40 aniversario en Fitur y busca atraer turismo con la gastronomía y diversidad cultural como principales reclamos

Alcalá de Henares se prepara para participar en el Festival EÑE 2024, que se llevará a cabo el 23 y 24 de noviembre. Este evento contará con un atractivo programa que incluye charlas gastroliterarias y paseos narrados. El concejal de Cultura, Santiago Alonso, destacó que será la primera vez que la ciudad participe en este festival. Los asistentes podrán disfrutar de dos rutas literarias, una cada día, acompañadas de música y conversaciones con destacados escritores. Además, habrá degustaciones culinarias inspiradas en el recetario del Quijote. No te pierdas esta oportunidad de explorar la rica tradición literaria y gastronómica de Alcalá de Henares.

Tendrán lugar del 7 al 15 de agosto

Mariano de Paco anuncia también un refuerzo de los sistemas de información

El propósito es "unificar y difundir el movimiento cultural del distrito en las disciplinas de pintura, artes plásticas, danza, literatura, cine, música, arquitectura, fotografía y audiovisual, teatro, diseño y gastronomía"

Un expositor de 1.500 m2 a base de plantas de papel reciclados acogerá las propuestas de Comunidad y Ayuntamiento tras un año récord

El ministro de Industria, Comercio y Turismo en funciones asegura que "cada euro de inversión generará 4,3 euros al PIB y 1,3 euros en ingresos fiscales"

España es el país más buscado por los europeos y españoles para sus vacaciones de agosto de 2023

Los interesados dispondrán de 20 días hábiles para inscribirse en los procesos selectivos que les interesen

El Alto Tribunal ha anulado, por falta de justificación, la exclusión de los espectáculos taurinos de esta subvención

Contará con Dino Aventura, un parque jurásico con figuras de gran realismo donde las familias podrán acampar y dormir junto a ellos