Gastronomía

Lamb Weston ha lanzado Snap Fries y Frites Atelier, dos innovadoras soluciones para el sector foodservice en España. Snap Fries están diseñadas para ofrecer patatas fritas de calidad en entornos de alto tránsito, como estaciones de servicio y aeropuertos, facilitando su preparación y servicio. Por otro lado, Frites Atelier eleva la patata frita a una experiencia gastronómica premium, desarrollada junto al chef Sergio Herman, con un enfoque en la alta cocina. Ambas propuestas buscan transformar la percepción de las patatas fritas, convirtiéndolas en un elemento clave para mejorar la rentabilidad y experiencia del cliente en restaurantes y otros establecimientos.

Norwegian Cruise Line (NCL) ha revelado en un nuevo estudio que los viajeros españoles están optando cada vez más por vacaciones multigeneracionales, buscando momentos de calidad y experiencias compartidas. Con itinerarios diseñados para facilitar el viaje entre diferentes generaciones, NCL ofrece cruceros por Europa que permiten a familias disfrutar de diversas actividades y destinos sin complicaciones. La encuesta muestra que el 78% de los españoles ya ha realizado un viaje multigeneracional, destacando la importancia de la flexibilidad y la relación calidad-precio. Este verano, NCL contará con ocho barcos navegando por el Mediterráneo y el norte de Europa, ofreciendo opciones atractivas para todos los miembros de la familia.

Villanueva de la Cañada celebra del 26 de junio al 19 de julio la III edición del "Cañada Burger Fest", donde ocho restaurantes competirán por el título a la mejor hamburguesa.

Las Jornadas Gastronómicas de Belmonte 2026, celebradas el 20 y 21 de junio en el Parque Municipal, han sido un éxito en la promoción del producto de proximidad y la dinamización turística del municipio. Organizadas por el Ayuntamiento de Belmonte como parte del Plan de Sostenibilidad Turística 'Belmonte, Paraíso Medieval', estas jornadas reunieron a productores locales y visitantes en un ambiente festivo con actividades como talleres, un mercado de productos regionales y el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón. La iniciativa destaca la importancia de fortalecer la economía local y dar visibilidad a los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha, contribuyendo así al desarrollo turístico sostenible del área.

El 27 de junio, el Auditorio Alfredo Kraus en Gran Canaria será el escenario de "Maridaje Gran Canaria", un evento que fusiona vino, música y cultura. Trece bodegas de la Ruta del Vino ofrecerán degustaciones mientras los asistentes disfrutan de un concierto en vivo por Germán López y Augusto Báez. Esta experiencia inmersiva invita a explorar la identidad vitivinícola de la isla a través de melodías que evocan paisajes y emociones. Las entradas están disponibles en la web del auditorio y en taquillas locales. No te pierdas esta oportunidad única de saborear y escuchar Gran Canaria.

El restaurante La Esencia, ubicado en Valdepeñas, ha inaugurado una nueva etapa tras asociarse con el Grupo Abrasador, convirtiéndose en La Esencia Abrasador. Este cambio estratégico busca potenciar la hostelería de la región ofreciendo carnes a la brasa de crianza propia. La celebración de la inauguración reunió a destacados profesionales del sector y contó con un programa formativo intensivo para el personal, garantizando una experiencia gastronómica de alta calidad. Los asistentes pudieron degustar nuevos platos estrella como el entrecot ibérico y el tataki de carne. Para más información y reservas, se puede visitar su página web.

María Zarzalejos recibe el Premio Cervantes Gastronómico 2026 por su destacada trayectoria en la difusión de la gastronomía como patrimonio cultural, contribuyendo al reconocimiento de la cocina española.

Las Fiestas Patronales de Móstoles han comenzado con eventos culturales y deportivos, destacando la Gala de Mayores y el espectáculo "Michael’s Legacy", además de actividades comunitarias en los barrios.

El Reto de MasterChef participará en Fruit Attraction 2026, ofreciendo competiciones gastronómicas y showcookings interactivos que conectan el sector hortofrutícola con nuevas audiencias digitales.

Leganés celebra la Final de 'The Champions Burger' del 11 al 27 de septiembre, donde se elegirán las mejores hamburguesas gourmet, con atracciones emocionantes y actividades para toda la familia.

Tres chefs de Burgos, Miguel Cobo, Alberto Molinero y Ricardo Temiño, destacan la importancia del diseño de cocinas en su camino hacia obtener estrellas Michelin, compartiendo sus experiencias en un video de CHgroup.

La Plaza de España en Las Rozas acogerá el evento "Madrid con el motor", con karts a pedales, simuladores de conducción y actividades familiares del 12 al 13 de septiembre.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, presenta la campaña internacional 'Madrid Beats', que destaca la energía y cultura de la ciudad para atraer turistas y consolidar su atractivo global.

El 24 de agosto, las Ferias de Alcalá ofrecieron un variado programa cultural, incluyendo espectáculos de danza y música, actividades para mayores y eventos organizados por peñas locales.

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares abre inscripciones para el XII Certamen Alcalá Gastronómica, promoviendo la creatividad culinaria y el turismo gastronómico en la ciudad. Participarán establecimientos locales del 25 al 27 de septiembre.

San Lorenzo inicia la segunda edición de "The Best", un concurso para elegir la mejor hamburguesa del municipio, que se llevará a cabo del 1 de agosto al 30 de septiembre.

Toro Tapas presenta su nuevo Raw Bar en Puerto de Santa María, ofreciendo una experiencia gastronómica centrada en productos del mar y cocina abierta, disponible durante el verano.

Cercedilla ofrece en agosto una variada programación cultural, deportiva y de ocio para todas las edades, incluyendo conciertos, cine al aire libre, actividades en la montaña y talleres para jóvenes.

Getafe dedicará su programa 'País invitado' a China en 2027, promoviendo el intercambio cultural y empresarial. Se organizará un encuentro hispano-chino para fomentar la inversión y colaboración.

Madrid Hospitality School celebró la clausura del curso 2025/2026, reconociendo el talento de su alumnado con becas y homenajes a colaboradores destacados en el sector de la hospitalidad.

La VIII Feria Cómete Campo Real, organizada por la Comunidad de Madrid, promueve la gastronomía local y el comercio de proximidad, ofreciendo degustaciones y actividades culturales en un ambiente familiar.

Robledo de Chavela celebra su primera Fiesta Asturiana, con actividades como gaiteros, escanciadores, comida típica y un tributo a Melendi. ¡No te lo pierdas!

El Ayuntamiento de Madrid homenajea al restaurante Jurucha, un ícono gastronómico desde 1962, descubriendo una placa conmemorativa que reconoce su contribución a la cultura madrileña.

Celebra el Día Mundial de los Océanos en VIII CulinArt Sierra Oeste con ponencias, degustaciones de AOVE y vino, y un espectáculo culinario en Robledo de Chavela. Entrada gratuita hasta completar aforo.

Arganda del Rey acogerá el 28 de junio una nueva edición de La Despensa de Madrid, un mercado que promueve alimentos locales con la participación de productores y empresas agroalimentarias de la región.

Quinto Café, una empresa madrileña, está revolucionando el acceso al café de especialidad al ofrecer una cuidada selección de cafés de origen y tostado local. Fundada por dos apasionados del café y expertos en la industria, su misión es democratizar el disfrute del café de calidad a precios accesibles. Desde Tres Cantos, Quinto Café presenta perfiles de sabor variados para todos los gustos y promueve experiencias que conectan a las personas. Además de vender café a través de su tienda online, organiza catas y eventos para difundir la cultura cafetera. Su lema, "Quinto Café Te Hace el Día", refleja su compromiso con crear momentos memorables en torno al café. Para más información, visita su sitio web.

La primera edición de Marbacoa® Girls, impulsada por Seafood from Norway, ha revolucionado la barbacoa tradicional al centrarse en el salmón de Noruega. Este evento en Madrid reunió a ocho creadoras de contenido que exploraron formas contemporáneas y ligeras de disfrutar este pescado, destacando su versatilidad y facilidad de preparación. La chef Paloma Colás guió la jornada, mostrando que el salmón a la brasa es jugoso y sabroso, ideal para compartir en reuniones sociales. Marbacoa® Girls promueve una cocina práctica y creativa, convirtiendo al salmón noruego en el protagonista de momentos gastronómicos únicos.

La Comunidad de Madrid ha participado en la Feria de la Sierra Norte 2026, promoviendo productos locales y artesanales, con actividades familiares y música, para resaltar la cultura rural.

Moralzarzal ofrece un verano vibrante con actividades culturales, deportivas y gastronómicas en un entorno natural único. Disfruta de cine al aire libre, conciertos y talleres para todas las edades.

El Mundial de fútbol impulsa el consumo de burek en Madrid, especialmente entre aficionados balcánicos y turcos. Burekísimo, la primera burekería especializada de la ciudad, prevé un aumento del 25% en sus pedidos durante la competición. La empresa lanza una Party Box para compartir esta especialidad gastronómica de origen otomano, que es popular en los Balcanes y Turquía. Con el auge de las plataformas de entrega como Glovo y Uber Eats, Burekísimo busca dar a conocer el burek entre el público español, ofreciendo una alternativa a las comidas típicas de los partidos. Esta propuesta se alinea con la tradición de disfrutar comida en grupo durante eventos deportivos, convirtiendo al burek en una opción destacada para los aficionados.

La Comunidad de Madrid invertirá más de un millón de euros en 2026 para patrocinar rutas directas de Iberia hacia Estados Unidos y Hispanoamérica, impulsando el turismo y la competitividad regional.

La Ruta de la Tapa de Leganés, del 19 al 28 de junio, contará con más de 80 establecimientos ofreciendo tapas exclusivas a 2,50 euros y premios por votaciones.

La feria ‘DeLiMadrid: un mundo de sabores’ en Lima celebró la gastronomía madrileña, fortaleciendo la relación cultural entre Madrid y Lima. El evento incluyó exposiciones, degustaciones y actividades culturales, destacando la cocina como parte esencial de la identidad madrileña y su conexión con el turismo iberoamericano hacia Europa.

Rivas acoge del 18 al 20 de septiembre el Festival de la Cerveza Artesanal, con entrada libre, conciertos, juegos infantiles y gastronomía, celebrando la cultura cervecera sin cerveza industrial.

La Comunidad de Madrid participó en Vinofòrum Roma 2026, destacando su oferta enoturística con catas de vinos de 16 bodegas y experiencias vinculadas a sus instalaciones.

Torrejón de Ardoz acogerá el 17 y 18 de octubre el Urban Climbing, la primera competición de escalada urbana en Madrid, convirtiéndose en el mayor rocódromo urbano de España.

El Mercado de Artesanía en Móstoles contará con más de 100 puestos, actividades diarias y talleres del 11 al 15 de septiembre, durante las Fiestas Patronales en honor a Nuestra Señora de los Santos.

La Fiesta Asturiana en Robledo de Chavela se celebrará el 18 de julio, ofreciendo música, gastronomía, desfile de gaitas y actividades familiares. ¡No te lo pierdas!

La Feria Gastronómica "GastroSierra" se celebrará el 5 de septiembre de 2026 en Guadarrama, ofreciendo productos locales y actividades para todos. Además de degustaciones y catas, incluirá una versión nocturna con música en directo. El evento promueve la economía local sostenible y la riqueza gastronómica de la región.

Quesos Villarejo, ubicada en Cuenca, destaca al ser la única quesería española en obtener dos galardones de 3 estrellas en los Great Taste Awards 2026, reafirmando su excelencia en quesos artesanales.

Tomás Elías González Benítez presenta una estrategia de planificación para viajar con calidad y bajo presupuesto, destacando la importancia de optimizar gastos sin sacrificar experiencias memorables.

Casi el 60% de los locales de ocio en Madrid ha visto un aumento de ingresos gracias al tardeo, una oferta consolidada que combina gastronomía y cultura, atrayendo a un público diverso.

La Comunidad de Madrid celebrará del 2 al 12 de octubre Hispanidad 2026, con más de 150 actividades culturales y conciertos de artistas como Sebastián Yatra y Marta Sánchez, destacando la diversidad del español.

La tercera edición de 'Noches de vino y jazz' en Tetuán contará con conciertos de Whatever Jazz Band, Jazz Lemon y St. Louis Jazz Band, combinando música y gastronomía al aire libre.

Los Molinos celebrará la XI edición de "La Noche en Blanco" el 25 de julio de 2026, con una variada programación musical, gastronómica y actividades para todos los públicos bajo las estrellas.

El festival "Ronda en Vela" se celebrará del 18 al 20 de septiembre de 2026, ofreciendo conciertos, actuaciones, pasacalles y actividades para toda la familia en Robledo de Chavela.

La Comunidad de Madrid celebra la Semana de la Tapa Europea en Alcalá de Henares, rindiendo homenaje a la gastronomía de la UE con 27 elaboraciones de diversos países del 8 al 16 de mayo.

Boadilla del Monte participa en las III Jornadas de la Tapa de la Ensaladilla con Garbanzo Madrileño, destacando su gastronomía local y productos típicos en varios establecimientos.