Fissler presenta su colección ProCut, que combina afilado duradero y manejo cómodo. Se destacan claves para elegir cuchillos adecuados a cada tarea culinaria, asegurando cortes precisos y cómodos.
Santander será sede del II Festival de Quesos y Bebidas Artesanas Tardíu, del 16 al 18 de octubre, promoviendo productos locales y actividades gastronómicas en la Plaza de Alfonso XIII.
Tres chefs de Burgos, Miguel Cobo, Alberto Molinero y Ricardo Temiño, destacan la importancia del diseño de cocinas en su camino hacia obtener estrellas Michelin, compartiendo sus experiencias en un video de CHgroup.
Mercamadrid y ACYRE colaboran para ofrecer 400 menús diarios a los evacuados por incendios en la Sierra Oeste, utilizando productos frescos donados y recetas nutritivas.
La primera edición de Marbacoa® Girls, impulsada por Seafood from Norway, ha revolucionado la barbacoa tradicional al centrarse en el salmón de Noruega. Este evento en Madrid reunió a ocho creadoras de contenido que exploraron formas contemporáneas y ligeras de disfrutar este pescado, destacando su versatilidad y facilidad de preparación. La chef Paloma Colás guió la jornada, mostrando que el salmón a la brasa es jugoso y sabroso, ideal para compartir en reuniones sociales. Marbacoa® Girls promueve una cocina práctica y creativa, convirtiendo al salmón noruego en el protagonista de momentos gastronómicos únicos.
El restaurante La Esencia, ubicado en Valdepeñas, ha inaugurado una nueva etapa tras asociarse con el Grupo Abrasador, convirtiéndose en La Esencia Abrasador. Este cambio estratégico busca potenciar la hostelería de la región ofreciendo carnes a la brasa de crianza propia. La celebración de la inauguración reunió a destacados profesionales del sector y contó con un programa formativo intensivo para el personal, garantizando una experiencia gastronómica de alta calidad. Los asistentes pudieron degustar nuevos platos estrella como el entrecot ibérico y el tataki de carne. Para más información y reservas, se puede visitar su página web.
El chef madrileño Javi Estévez ha presentado una innovadora reinterpretación del tradicional bocadillo de entresijos durante las Fiestas de San Isidro 2026. En un evento en el restaurante La Tasquería, la delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, destacó la importancia de la gastronomía como parte esencial de la identidad madrileña. Estévez, reconocido con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, enfatizó que su propuesta rinde homenaje a la cocina local, mostrando cómo los sabores tradicionales pueden adaptarse a la alta cocina contemporánea. La receta está disponible en la web oficial de las fiestas, que también ofrece diversas actividades culturales y gastronómicas.
Andrés Torres, chef del restaurante Casa Nova y presidente de Global Humanitaria, lidera una urgente distribución de alimentos en el sur del Líbano para 450 familias afectadas por la escalada de violencia y la crisis alimentaria. La intervención se lleva a cabo en localidades como Addousiye, Kfarwa y Hajjeh, donde muchas familias enfrentan dificultades extremas para acceder a productos básicos debido al aumento de precios y la inestabilidad. Esta acción es crucial para mitigar el impacto de la crisis alimentaria global, que podría dejar a 45 millones de personas en riesgo de hambre extrema. Global Humanitaria continúa su compromiso con la ayuda humanitaria en situaciones críticas.
Hoyo de Manzanares ha presentado su programa de Fiestas Patronales 2025 en honor a Nuestra Señora La Virgen de la Encina, que se celebrará del 4 al 9 de septiembre. Este año, las festividades incluyen un amplio abanico de actividades culturales y deportivas para todas las edades. El pregón inaugural será el 4 de septiembre, a cargo de la Peña El Botijo, que celebra su 50º aniversario. Destacan eventos como el Día de la Caldereta el 7 de septiembre, reconocido como Fiesta de Interés Turístico Regional, y la misa solemne en honor a la Patrona el 8 de septiembre. Las prefiestas se llevarán a cabo del 29 de agosto al 3 de septiembre con diversas actividades musicales y culturales. Para más información, consulta el programa completo en el enlace proporcionado.
Son 15 los creadores galardonados en esta ocasión y por primera vez se incluyen las categorías Artes Populares y Circenses
Fortalece su presencia en este eje comercial donde cuenta con dos centros comerciales en Preciados y en Callao
"La Federación presentó el pasado viernes una denuncia ante el Ayuntamiento de Madrid con el fin de que aclare su situación legal y explique si ha habido un posible trato de favor por parte de la Administración"
La Fundación 'la Caixa' y CaixaBank, junto con la ONG Cesal son los artífices de esta iniciativa
Una treintena de actividades y talleres promocionarán alimentos como la carne de la Sierra de Guadarrama o los quesos de la
Las demandas se han presentado en grupos de 50 y atrasan la primera presentación para que cada una esté bien sustentada con informes periciales. Por el momento han acumulado un millar de demandas de diferentes establecimientos y dan de plazo hasta el 14 de marzo
La FRAVM envió una carta a Almeida el pasado viernes pidiendo una reunión
Se han concentrado ante el Congreso para pedir también mayor diálogo con los profesionales a la hora de regular cuestiones que les afectan y facilitar la reapertura de sus negocios
El tiempo pasa volando y casi sin darnos cuenta las navidades ya están otra vez aquí. Ahora es un gran momento para empezar a organizar el año que viene y para hacer un pequeño balance del que se va a dejar atrás. Pero antes de que eso ocurra toca celebrar la Nochevieja y para aquellos afortunados que estén en Madrid en esas fechas, he aquí algunas de las ideas a tener en cuenta para comenzar el 2020 de la mejor manera posible.
Han sido premiadas la directora teatral Elena Cánovas, la chef Pepa Muñoz, la ingeniera Sara Gómez, la deportista Gema Hassen-Bey, la periodista Lucía Méndez y la actriz Ana Duato
Las actividades, con las que se pretende fomentar desde la infancia hábitos de alimentación saludables, se desarrollarán los sábados, de 11:00 a 13:00 horas, en el Centro Cívico El Molino y en el establecimiento colaborador Alacena de Sabores
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Chef Miau es una innovadora marca española que ofrece comida natural personalizada para gatos, adaptándose a las necesidades específicas de cada animal. A través de un test online, los dueños pueden determinar la dieta ideal para sus mascotas, asegurando ingredientes aptos para consumo humano y sin aditivos ni conservantes. La comida se cocina en España y se envía a domicilio por suscripción con envío gratuito en toda España. Fundada en 2025 por Víctor Solís Sánchez, Chef Miau destaca por su transparencia y calidad, logrando una alta satisfacción entre sus clientes. Para más información, visita chefmiau.com.
Más de 300 corredores participaron en el Cross Solidario de Comillas, que combinó deporte y solidaridad, marcando el inicio del circuito universitario de campo a través en Madrid.
Hoyo de Manzanares anuncia su programa de Fiestas Patronales 2026, del 4 al 9 de septiembre, con actividades culturales y tradicionales en honor a la Virgen de la Encina.
Lamb Weston ha lanzado Snap Fries y Frites Atelier, dos innovadoras soluciones para el sector foodservice en España. Snap Fries están diseñadas para ofrecer patatas fritas de calidad en entornos de alto tránsito, como estaciones de servicio y aeropuertos, facilitando su preparación y servicio. Por otro lado, Frites Atelier eleva la patata frita a una experiencia gastronómica premium, desarrollada junto al chef Sergio Herman, con un enfoque en la alta cocina. Ambas propuestas buscan transformar la percepción de las patatas fritas, convirtiéndolas en un elemento clave para mejorar la rentabilidad y experiencia del cliente en restaurantes y otros establecimientos.
Osaka Nikkei presenta Gentei Limited II, una nueva edición con cuatro platos exclusivos disponibles solo durante tres meses. Esta selección de creaciones estacionales, elaboradas por el chef Jossefp Reyes, se suma a los clásicos del restaurante, ofreciendo una experiencia gastronómica en constante evolución. Los nuevos platos incluyen Umi Tiradito, Tuna Tamago, Kani Taco y Gyutan Brasa, todos inspirados en la cocina nikkei. Además, Kero Bar complementa la oferta con cócteles únicos en su terraza, convirtiéndose en un destino ideal para disfrutar del verano en Madrid. Osaka Nikkei sigue consolidándose como referente del fine dining en la ciudad.
Carmen Quintanilla ha sido nombrada madrina de la iniciativa HeForShe por ONU Mujeres España, reconociendo su labor en pro de la igualdad de género y el liderazgo femenino, especialmente en el ámbito rural.
Alcalá de Henares celebrará la Noche en Blanco este sábado 16 de mayo, con más de 130 actividades culturales, artísticas y gastronómicas para todos los públicos en su Casco Histórico.
Sus dueños lamentan haber tenido la misma suerte que "muchos negocios locales", verse abocados a "echar el cierre"
La Comunidad de Madrid presenta su oferta de alimentos ecológicos en la feria BioCultura 2024, que se celebra en IFEMA hasta el domingo. Este evento, que conmemora su 40º aniversario, incluye catas, talleres familiares y actividades promocionales. Con un estand de 175 metros cuadrados, el Comité de Agricultura Ecológica muestra productos de kilómetro cero como cafés, chocolates, hortalizas y vinos de Madrid. Además, se llevarán a cabo degustaciones y charlas informativas, destacando un showcooking del chef Eduardo Casquero. BioCultura espera atraer a 50.000 visitantes interesados en consumo responsable y sostenible.
Albert Adriá, segundo en un ranking donde hay 13 chef españoles entre los 100 mejores
En este distrito se concentra el mayor número de 'dark kitchen' en zonas residenciales, por lo que reclamar su traslado a polígonos industriales, "de donde nunca debieron de haber salido"
Entre los que salen de la lista de morosos de Hacienda figuran Rodrigo Ratio, el club de baloncesto Estudiantes y la empresa de reparto Glovo. Se mantienen en ella el entrenador del Real Madrid, Carlo Ancelotti, y el escritor Ildefonso Falcones
Ls madrileños se encontrarán, hasta el próximo 15 de diciembre, con más de 200 meninas 'tuneadas' por personalidades como Ana Obregón, Boris Izaguirre, el chef José Andrés, Anne Igartiburu, DJ Nano, Diana Navarro, el Colegio Blas de Lezo o la Asociación de Pintores con la Boca y con el Pie han diseñado sus propias esculturas solidarias
Para hacer frente al aumento del 50 % de la demanda registrada por los bancos de alimentos en el último año, la Fundación ”la Caixa” decidió aportar un millón de euros adicional a la iniciativa, sumando un total de 2,2 millones de euros recogidos. Hasta el 31 de agosto, los canales electrónicos permanecerán abiertos para poder colaborar
La demanda colectiva, que se presentará ante el Supremo y que se cifra en 55 millones, contaba la semana pasada con 700 afectados
Convertido en el gran chef político del presidente del Gobierno, Ivan Redondo, su jefe de Gabinete y máximo encargado de otear el futuro, le está preparando dos grandes platos para el otoño: cambio de Gobierno, con menos ministros, o elecciones anticipadas. Si el apetito de Pedro Sánchez está al mismo nivel que la crisis puede que opte por los dos.
La FRAVM demanda "una intervención pública de gran calado para atender las necesidades básicas de su población. Centro, Aluche y Vallecas acumulan el mayor númeo de familias demandantes de comida
Si, se trataba de sillones. El acuerdo firmado entre el Partido Popular y Ciudadanos en Madrid en torno a 155 medidas es un gigantesco bosque ideado para perderse durante cuatro años, si es que ambos partidos consiguen que Vox se suicide políticamente y emprenda su viaje hacia la nada.
La ciudad madrileña tiene infinidad de cosas por hacer, pero solo con las mejores podrás disfrutar de una experiencia inolvidable con tu pareja.
La Capital de España, en mayúsculas. Madrid es el corazón de nuestro país, la urbe cosmopolita por excelencia. Imparable, repleta de vida y de gente a cualquier hora del día, es el lugar perfecto para disfrutar de unos días cargados de planes y con los que vivir algunas experiencias realmente inolvidables tanto si viajas solo como en compañía.
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