El sector HORECA en España ha entrado en una fase de estabilización, según el informe "UVE Data Market Horeca 2026" de la consultora UVE. A pesar de un crecimiento del 0,4% en el número de establecimientos, este incremento es cuatro veces menor que el del año anterior, lo que indica una madurez en el mercado. Los alojamientos lideran la expansión con un aumento del 1,06%, mientras que la restauración y el ocio muestran crecimientos moderados. El informe también revela cambios geográficos en la hostelería, destacando una pérdida de impulso del modelo de sol y playa y un crecimiento en el eje cantábrico. La hostelería organizada sigue ganando cuota de mercado, alcanzando un 7,7% del total. Para más detalles, consulta el informe completo en el enlace proporcionado.
La Comunidad de Madrid ofrecerá menús especiales en 55 establecimientos para más de 2.000 periodistas que cubrirán la visita del papa León XIV del 6 al 12 de junio. Se habilitarán puntos de confitería y se elaborará un pastel conmemorativo, destacando la gastronomía regional.
La Ruta de la Tapa de Leganés, del 19 al 28 de junio, contará con más de 80 establecimientos ofreciendo tapas exclusivas a 2,50 euros y premios por votaciones.
El Ayuntamiento de Arganda del Rey permite a los locales de ocio y hostelería instalar pantallas en terrazas para los partidos restantes del Mundial 2026, promoviendo el apoyo a la selección española.
Se están realizando obras de reparación en la calzada de la calle Princesa en Aranjuez, cerrando el tramo entre las calles Ojalvo y Real Cortijo hasta mañana. Se garantiza acceso a los establecimientos locales.
Plan comercio Madrid
La Cámara de Comercio de Madrid lanza una nueva edición del Plan de Comercio Minorista, orientado a modernizar y fortalecer la competitividad del comercio local mediante asesoramiento, digitalización y sostenibilidad.
El reciclaje de vidrio en Aranjuez creció un 4,6% en 2025, gracias al compromiso vecinal y del sector hostelero, alcanzando un 96% de locales recicladores y evitando emisiones significativas de CO₂.
El Mundial de Fútbol incrementa notablemente los pedidos a domicilio, elevando la demanda de bolsas y papel térmico en el sector de hostelería, vital para una correcta atención al cliente.
Alcorcón invita a los jóvenes que cumplen 18 años en 2026 a solicitar el Bono Cultural Joven, que ofrece 400 euros para actividades culturales, incluyendo formación y material artístico.
Boadilla del Monte participa en las III Jornadas de la Tapa de la Ensaladilla con Garbanzo Madrileño, destacando su gastronomía local y productos típicos en varios establecimientos.
El Ayuntamiento de Pinto lanza una campaña para apoyar el comercio local durante las rebajas de verano, ofreciendo descuentos y promociones en su web municipal y a través de la app 'PintoKM0'.
El Ayuntamiento de Madrid homenajea al restaurante Jurucha, un ícono gastronómico desde 1962, descubriendo una placa conmemorativa que reconoce su contribución a la cultura madrileña.
La Sirena ha inaugurado su primera tienda en Monzón, Aragón, marcando un importante paso en su expansión nacional. Este nuevo establecimiento, ubicado en Plaza María Moliner, 1, cuenta con una sala de venta de 195 m2 y ofrece más de 750 productos congelados, incluyendo pescado, marisco, carnes, verduras y platos preparados. La apertura representa la entrada de la cadena en una nueva comunidad autónoma y busca consolidar su presencia en el mercado aragonés. La Sirena se posiciona como líder en alimentación congelada en España, con más de 270 tiendas y un compromiso con la calidad y la innovación. La tienda ya está abierta al público y ofrecerá promociones especiales durante sus primeros días.
San Fernando de Henares presenta un estudio de la Cámara de Comercio de Madrid para fortalecer el comercio local, identificando necesidades y proponiendo acciones para su apoyo y digitalización.
Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid, anunció en México una inversión de 77 millones de euros del Grupo Alsea para abrir 78 nuevos establecimientos y crear 2.400 empleos en los próximos cinco años. Esta inversión refuerza el papel estratégico de Madrid en las operaciones europeas de Alsea.
Getafe ha abierto el plazo para solicitar las Gbecas 2026/2027, ampliando ayudas a libros, material escolar y actividades extraescolares, con un presupuesto de 1.500.000 euros. Las solicitudes se aceptan hasta el 17 de julio.
La Comunidad de Madrid ha simplificado la tramitación de ayudas directas de hasta 150.000 euros para autónomos y microempresas, mejorando la gestión y acelerando los plazos de solicitud.
La XXXV edición de los Premios Ciudad de Móstoles cuenta con un récord de 77 candidatos en diversas categorías, destacando el compromiso social y la participación local. La gala se celebrará el 25 de junio.
La Sirena, la cadena líder en alimentación congelada en España, generará más de 100 empleos este verano para reforzar sus tiendas y centros logísticos en Cataluña y Madrid. Esta iniciativa responde al aumento de actividad estival y busca mejorar la experiencia de compra y la disponibilidad de productos. La empresa, que cuenta con una plantilla media de 1.200 personas, se compromete a crear oportunidades laborales, especialmente para jóvenes que buscan compaginar estudios y trabajo. La campaña de verano no solo ofrece empleo temporal, sino que también puede ser una puerta de entrada a trayectorias profesionales dentro de la compañía. Con esta estrategia, La Sirena reafirma su compromiso con el empleo y la calidad del servicio durante uno de los periodos más demandados del año.
Aprovecha los últimos días de "Torrestock: Feria de oportunidades", que finaliza el 31 de mayo, con descuentos en 76 establecimientos locales, promoviendo calidad y precios accesibles.
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Villanueva de la Cañada celebra del 26 de junio al 19 de julio la III edición del "Cañada Burger Fest", donde ocho restaurantes competirán por el título a la mejor hamburguesa.
El Ayuntamiento de Boadilla del Monte lanza el Club Comercio Boadilla para premiar a los vecinos que consumen en el comercio local, ofreciendo ventajas exclusivas en casi 90 establecimientos.
El Ayuntamiento de Arganda del Rey amplía el horario de cierre de locales de ocio y hostelería durante las Fiestas del Carmen, permitiendo una extensión de hasta dos horas el 17 y 18 de julio de 2026.
El Ayuntamiento de Hoyo de Manzanares autoriza la instalación de pantallas en terrazas para la Final del Mundial 2026, promoviendo un ambiente de convivencia y apoyo a la Selección Española.
El plazo de inscripción para las actividades del Mes del Comercio en San Fernando de Henares comienza, con acciones formativas y promociones para dinamizar el sector durante septiembre.
Desde 2019, Boadilla del Monte ha recaudado casi 64,5 millones de euros por la gestión de su patrimonio municipal, principalmente a través de la venta de suelo y concesiones.
El Ministerio de Transportes ha inaugurado un nuevo itinerario peatonal sobre la A-6 en Collado Villalba, mejorando el acceso a establecimientos y viviendas con una inversión de 832.803 euros.
La vicealcaldesa Inma Sanz entregó diplomas a 50 alumnos de la Cátedra de Gastronomía, Innovación y Sostenibilidad Culinarias, destacando la importancia de la formación en un sector hostelero sostenible y competitivo.
Lamb Weston ha lanzado Snap Fries y Frites Atelier, dos innovadoras soluciones para el sector foodservice en España. Snap Fries están diseñadas para ofrecer patatas fritas de calidad en entornos de alto tránsito, como estaciones de servicio y aeropuertos, facilitando su preparación y servicio. Por otro lado, Frites Atelier eleva la patata frita a una experiencia gastronómica premium, desarrollada junto al chef Sergio Herman, con un enfoque en la alta cocina. Ambas propuestas buscan transformar la percepción de las patatas fritas, convirtiéndolas en un elemento clave para mejorar la rentabilidad y experiencia del cliente en restaurantes y otros establecimientos.
La Policía Local de Getafe realizó más de 3.850 servicios en junio, destacando su labor preventiva durante festividades y eventos, así como intervenciones en seguridad ciudadana y medio ambiente.
Intervisión Expert ha lanzado una nueva generación de centros de óptica y audiología en España, tras la salida de Specsavers del mercado. Esta nueva marca mantiene al mismo equipo profesional y amplía su oferta con innovadoras tecnologías y servicios especializados en salud visual y auditiva. A partir del 1 de enero de 2025, los antiguos centros franquiciados operarán bajo esta nueva identidad, garantizando un modelo de atención que ha sido referente en el sector. Intervisión Expert introduce lentes progresivas Pentax y tratamientos para la miopía infantil, además de un servicio integral de audiología que incluye revisiones auditivas y adaptación de audífonos. La marca también amplía su catálogo con reconocidas firmas internacionales y tecnologías avanzadas como las gafas inteligentes Ray-Ban Meta. Con este cambio, Intervisión Expert reafirma su compromiso con la salud visual y auditiva, ofreciendo atención profesional y una excelente relación calidad-precio.
Fuenlabrada celebra la VII Feria del Comercio del 29 al 31 de mayo en la Plaza de España, con 36 establecimientos locales que exhibirán productos y servicios, promoviendo el comercio local.
La Plaza de la Constitución en Aranjuez acogerá el 4 de julio la campaña 'Comercios Mágicos', promoviendo el comercio local con actividades familiares, espectáculos y sorteos para los asistentes.
La Comunidad de Madrid ha lanzado una guía que destaca los atractivos comerciales y turísticos del barrio de Salamanca, incluyendo cerca de cien establecimientos de calidad y propuestas exclusivas.
El Ayuntamiento de Arganda amplía el horario de los locales de ocio nocturno durante el partido España-Uruguay, permitiendo una extensión de hasta dos horas en su cierre.
La Comunidad de Madrid se une a 55 restaurantes para ofrecer menús especiales a más de 2,000 periodistas durante la visita del Papa León XIV, destacando la gastronomía local y tradiciones.
El Ayuntamiento de Getafe ha lanzado "Activa Getafe", un proyecto para promover la ciudad y dinamizar su economía local mediante una plataforma digital que conecta comercio, cultura y servicios.
El Ayuntamiento de Usera celebró la V edición de los Premios Usera Solidaria, reconociendo a individuos y entidades por su compromiso social y contribución al bienestar del distrito.
La hostelería española experimenta un crecimiento en facturación, alcanzando más de 157.000 millones de euros, pero enfrenta una disminución en la rentabilidad debido a las altas comisiones de plataformas de reserva como TheFork. A pesar de contar con 280.403 establecimientos, el sector se ve presionado por costes laborales y la dependencia de estas agencias, que pueden generar gastos anuales significativos para los restaurantes. La consultora Maserai Digital propone un cambio hacia reservas directas y un modelo de marketing basado en resultados, buscando reducir la dependencia de intermediarios y mejorar la rentabilidad del sector.
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