La Comunidad de Madrid lanza un sistema digital llamado Aliver para rastrear productos kilómetro cero, permitiendo a los consumidores acceder a información detallada sobre su origen y trazabilidad.
La Comunidad de Madrid ha lanzado un innovador sistema digital que permite conocer la trazabilidad de los productos kilómetro cero de la región. Este proyecto, denominado Aliver, fue presentado por el viceconsejero de Agricultura, Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Rafael García. Desarrollado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) en colaboración con la Unión de Cooperativas Agrarias de Madrid (UCAM), el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y Alcampo, busca fortalecer la conexión entre los consumidores y los productores locales.
Los consumidores pueden escanear un código QR en las etiquetas para obtener información detallada sobre los productos.
El sistema promueve el consumo de frutas y verduras de proximidad, resaltando el trabajo de los agricultores madrileños.
Utiliza Tecnología de Registro Distribuido (DLT), asegurando datos fiables tanto para distribuidores como para consumidores.
Los usuarios podrán acceder a información en tiempo real sobre aspectos como la fecha de cosecha, número de lote, variedad y origen del producto a través de una plataforma web interactiva. Además, se incluye un mapa que muestra la distancia recorrida desde el campo hasta el punto de venta, así como descripciones informativas sobre los entornos agrícolas y datos curiosos relacionados con los productos.
La iniciativa tiene como meta principal integrar Aliver en diversos supermercados, con el fin de poner en valor el esfuerzo realizado por los agricultores locales y fomentar el consumo responsable. Esta herramienta no solo beneficia a los consumidores al ofrecerles información clara y verificable, sino que también refuerza la cadena agroalimentaria al proporcionar datos útiles a distribuidores.
El etiquetado se lleva a cabo en el centro logístico Madrid Rural, situado en Fuenlabrada. En este lugar se clasifican los productos antes de ser distribuidos a las grandes superficies comerciales. El sistema implementado se basa en una tecnología económica que refuerza la transparencia y confianza en la información disponible para el consumidor final.