Wondercool ha revolucionado el sector de la hostelería en España con su innovador refrigerador profesional que sirve cerveza a -8 °C sin congelarla, manteniendo su textura y sabor. Esta tecnología de superenfriamiento, patentada a nivel europeo y americano, permite enfriar bebidas rápidamente sin riesgo de congelación, mejorando así la experiencia del consumidor en bares y restaurantes. Desde su lanzamiento en 2020, las neveras Wondercool han demostrado ser una ventaja competitiva, ayudando a los establecimientos a aumentar sus ventas al ofrecer la cerveza más fría del mundo. Este avance se basa en años de investigación y un descubrimiento inicial en Corea del Sur sobre la preservación de líquidos a temperaturas bajo cero. Con Wondercool, el concepto de "cerveza fría" ha alcanzado un nuevo nivel.
Wondercool ha presentado un innovador refrigerador profesional que permite servir cerveza a temperaturas de hasta -8?°C sin comprometer su textura ni sabor. Esta tecnología de superenfriamiento está revolucionando la manera en que se ofrecen bebidas en bares y restaurantes de España.
La revolución del superenfriamiento por Wondercool
Con este avance, Wondercool se posiciona como líder en refrigeración bajo cero para el sector de la hostelería, transformando los estándares de conservación y servicio de bebidas. Gracias a su tecnología exclusiva, los consumidores pueden disfrutar de la cerveza más fría del mundo, sin temor a que se congele. Este desarrollo es el resultado de años de investigación y una apuesta innovadora que ha marcado un hito en el sector Horeca.
La compañía ha patentado un sistema que enfría tanto bebidas como alimentos a temperaturas inferiores al punto de congelación, evitando así la congelación misma. Este fenómeno, conocido como supercooling, fue descubierto en 1724 por el físico polaco Daniel Fahrenheit, pero no fue hasta hace poco que se aplicó comercialmente en refrigeración.
Con patentes en Europa y América, Wondercool garantiza la exclusividad y rigor técnico de su innovación. Sus expositores refrigerados no solo enfrían rápidamente, sino que también mantienen los productos en condiciones óptimas, prolongando incluso la frescura de los alimentos.
La historia detrás de Wondercool es tan fascinante como su tecnología. Los fundadores iniciaron su camino en Corea del Sur, donde descubrieron una innovadora técnica de superenfriamiento desarrollada inicialmente para preservar órganos a bajas temperaturas sin congelarlos. Esta revelación inspiró un cambio significativo en la industria de las bebidas en España.
Bajo la visión del actual CEO, se identificó el potencial para aplicar esta tecnología a líquidos como cervezas y otras bebidas dentro del sector Horeca. Tras varios viajes a Corea y superando diversas barreras culturales y técnicas, el equipo formado por Carlos Rodríguez, Kim Hanseok, Thorsten Bruntjen y Mariana Camargo logró crear el primer superenfriador del mercado.
Lanzadas en julio de 2020, las neveras Wondercool han marcado un antes y un después en el ámbito hostelero. Estos dispositivos aseguran que las bebidas se mantengan a temperaturas ideales, mejorando notablemente la experiencia del consumidor.
En un entorno competitivo, ofrecer la cerveza más fría se traduce en una ventaja significativa que ha permitido a muchos establecimientos incrementar sus ventas considerablemente.
A pesar de que el punto de congelación de una cerveza ronda los -1 °C positivos, muchas cervezas servidas actualmente en bares están entre 3 y 4 °C. Aunque parecen frías, distan mucho de alcanzar temperaturas verdaderamente bajas.
A menudo, equipos llamados subzero apenas logran enfriar las bebidas por debajo de 1 o 2 °C; lo único realmente bajo cero es el equipo mismo.
Wondercool rompe las barreras del frío con su sistema capaz de servir cerveza a -8 °C sin congelarla, preservando su textura y sabor. Esta innovación redefine lo que significa disfrutar de una "cerveza fría".
'Comienza la verdadera experiencia bajo cero. Con Wondercool, el frío ahora sí es de verdad.'
'Be cool, be Wondercool.'
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