León será sede de la II Gala de Hostelería y Turismo enfocada en la sostenibilidad

La Junta de Castilla y León ha anunciado la celebración de la II ‘Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León. La sostenibilidad del sector’, un evento que se llevará a cabo el próximo martes, 16 de junio, en el Palacio de Congresos de León. Esta gala es organizada en colaboración con HOSTURCYL y tiene como objetivo resaltar la labor y profesionalidad de los trabajadores del sector hostelero.

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja, participó en la presentación del evento, donde subrayó que esta gala representa un homenaje colectivo a la forma en que se entiende la tierra, cultura y relaciones con los visitantes. Santonja destacó el esfuerzo constante de miles de profesionales que contribuyen diariamente a proyectar la mejor imagen de Castilla y León, enfatizando que este año se hará especial hincapié en la sostenibilidad social del sector.

Un sector estratégico para Castilla y León

En su intervención, Santonja señaló que el turismo y la hostelería son sectores estratégicos para la comunidad autónoma. La gala tiene como finalidad reforzar el posicionamiento de Castilla y León como uno de los principales destinos gastronómicos a nivel nacional e internacional. Además, se busca reconocer no solo el trabajo del sector hostelero, sino también resaltar la capacidad de la gastronomía como motor económico, cultural y turístico.

Previo a la gala, se llevará a cabo una jornada formativa dirigida a los profesionales del sector durante la mañana del 16 de junio en el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (MUSAC).

Premios a la excelencia en hostelería

La II Gala rendirá homenaje a nueve restaurantes históricos, uno por cada provincia de Castilla y León. Estos establecimientos han sido seleccionados por las asociaciones provinciales de hostelería por su trayectoria, compromiso con la cocina tradicional y su contribución a preservar la identidad gastronómica regional. Entre los premiados se encuentran el Hostal Restaurante Doña Juana (Soria), El Alfoz (Burgos) y Casa Aurelia (Zamora), entre otros.

Además, se otorgarán dos accésits especiales: uno regional al Restaurante Lera (Zamora) y otro nacional al Restaurante Solana (Cantabria). Estos premios tienen como fin destacar trayectorias significativas dentro del sector. Este año también se reconocerán distintos perfiles profesionales dentro del ámbito hostelero, premiando categorías como dirección hotelera, recepción, gobernanza y cocina.

Jornada profesional sobre sostenibilidad

La jornada profesional programada para el martes 16 incluirá debates sobre sostenibilidad, innovación y futuro del sector hostelero. Este encuentro reunirá a empresarios, profesionales, asociaciones e instituciones vinculadas al turismo y la cultura.

Santonja afirmó que el sector está atravesando un proceso significativo de profesionalización y consolidación. Hoy en día, la hostelería y el turismo en Castilla y León son sinónimos de calidad, excelencia en el servicio e innovación.

Las ponencias durante esta jornada están diseñadas para motivar y valorar las profesiones esenciales para el funcionamiento óptimo del sector hostelero, muchas veces poco reconocidas pero fundamentales para su éxito.

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