Galapagar ha elegido su “Mejor torrija” para el año 2026. La Pastelería Cuesto se ha alzado con el prestigioso premio “Torrija de Gala de Oro”, mientras que la Pastelería Segado y el Restaurante Viva Galicia han ocupado el segundo y tercer lugar, respectivamente.
El evento, celebrado el pasado viernes en La Posada, consistió en una cata a ciegas donde un jurado compuesto por representantes del ámbito social e institucional de Galapagar evaluó las propuestas. Entre los miembros del jurado se encontraban Conchi Guadaño, de la Asociación de Mayores; Carmen González, concejal de Sanidad; Elena Álvarez, concejal de Juventud; e Ignacio Menéndez, concejal de Comercio.
Un concurso con alta competencia
La segunda edición del Concurso de Torrijas de Gala ha demostrado ser un éxito rotundo, consolidándose como una cita ineludible en el calendario gastronómico local. El alto nivel de las elaboraciones presentadas hizo que la jornada fuera especialmente reñida, llevando al jurado a realizar una segunda cata tras un triple empate entre los primeros puestos.
Finalmente, el primer premio fue otorgado a la Pastelería Cueto, que recibió 150 euros y una placa conmemorativa. El segundo premio, dotado con 100 euros y un diploma, fue para la Pastelería Segado. Por su parte, el Restaurante Viva Galicia se llevó el tercer reconocimiento con el título “Torrija de Gala de Bronce”.
Impulso al comercio local
Ignacio Menéndez destacó la calidad excepcional de todos los participantes y la dificultad que enfrentó el jurado para tomar decisiones. Además, subrayó la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer la tradición local en torno a un producto tan emblemático como la torrija. “Desde la Concejalía estamos orgullosos de impulsar y consolidar esta tradición”, afirmó Menéndez. Este concurso forma parte del plan diseñado para revitalizar el comercio local y atraer público a Galapagar.
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