2/4/2009.- Todas las personas que se acerquen el viernes 3 a las 10:45 horas a la Plaza Cervantes podrán degustar tres diferentes tipos de este dulce típico de Semana Santa, recién cocinadas.
Jueves 02 de octubre de 2014
La viceconsejera de Cultura y Turismo, Concha Guerra, y el alcalde de Alcalá de Henares, Bartolomé González, asistirán el viernes, 3 de abril, a las 10:45 horas, en la Plaza Cervantes de Alcalá de Henares, a una degustación de torrijas elaboradas por el cocinero de vanguardia Mario Sandoval. Con esta asistencia Guerra muestra una vez más el apoyo que, desde el Gobierno regional, se realiza a los cocineros madrileños.
Todas las personas que se acerquen a esta plaza de la ciudad complutense, durante el acto, podrán degustar tres diferentes tipos de torrijas (torrija clásica, de almíbar canela y limón, torrija liquida con migas y almendra, torrija de almendras de Alcalá), dulce típico de Semana Santa, recién cocinadas.
Mario Sandoval ha sido galardonado con una estrella Michelín desde 2003 y en 2008 recibió su segundo Sol en la Guía Campsa. Su línea creativa, que él mismo denomina “cocina madrileña actual”, tiene claros referentes a la cocina de terruño, primero por su vocación de cocinero de Madrid y, segundo, porque pertenece a la tercera generación de cocineros.
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