La quesería Quesos Artesanos Villarejo, situada en Villarejo de Fuentes, Cuenca, ha logrado un hito notable al obtener dos galardones de 3 estrellas en los Great Taste Awards 2026, considerados los "Oscar de la gastronomía". Este reconocimiento se suma a un tercer premio con las 2 estrellas del Manchego DOP Artesano Curado. Solo seis queserías a nivel mundial han conseguido que dos de sus productos sean premiados simultáneamente con esta máxima distinción en la presente edición.
Claves de la noticia
Reconocimiento internacional
Quesos Villarejo es la única quesería española que ha logrado este reconocimiento junto a otros cinco productores en el mundo.
Premios consecutivos
Los quesos premiados ya habían obtenido anteriormente la misma distinción, reafirmando su calidad y consistencia.
Tradición familiar
Con casi cuatro décadas de historia, la quesería sigue siendo una empresa familiar que acumula más de 100 premios internacionales.
En total, más de 15.000 productos provenientes de 116 países participaron en este certamen, donde solo un 1,5 % logró alcanzar la codiciada puntuación de 3 estrellas. Quesos Villarejo se destaca como una de las tres queserías a nivel global en la categoría de quesos de oveja, junto a dos productores italianos especializados en Pecorino.
Calidad artesanal y tradición
Los quesos premiados, el Curado en Miel y Orégano y el Curado al Romero, son elaborados con leche cruda de oveja y cuajo vegetal. Durante más de cuatro meses, estos quesos son aromatizados directamente sobre la corteza, lo que permite que el sabor del queso curado prevalezca frente a los aromas añadidos. La maduración mínima es de seis meses, asegurando así una calidad excepcional.
"Cada estrella es una confirmación de que vamos por el camino correcto", afirma Diego Álvarez, director comercial de Quesos Villarejo. Este éxito no solo resalta la dedicación y esfuerzo del equipo, sino también el compromiso con la excelencia en cada producto elaborado.
Sobre los Great Taste Awards
Organizados por The Guild of Fine Food en el Reino Unido, los Great Taste Awards son reconocidos como uno de los certámenes más prestigiosos del sector alimentario. En su edición 2026, más de 800 expertos catadores evaluaron los productos a ciegas, destacando solo aquellos que lograron impresionar con su calidad superior.
Acerca de Quesos Artesanos Villarejo:
Esta empresa familiar ha mantenido su esencia artesanal durante casi cuatro décadas y cuenta actualmente con un equipo compuesto por once personas. A lo largo de su trayectoria, ha cosechado más de cien premios internacionales, consolidándose como un referente en la elaboración de quesos artesanales.
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