La Comunidad de Madrid celebra por tercer año consecutivo la gastronomía de la Unión Europea (UE) mediante una ruta de tapas en Alcalá de Henares, coincidiendo con el Día de Europa, conmemoración que tuvo lugar el pasado 9 de mayo. En esta ocasión, el consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local, Miguel Ángel García Martín, ha estado presente en el evento, donde ha degustado algunas de las 27 tapas inspiradas en las distintas cocinas de los países miembros.
Claves de la noticia
Celebración cultural
La ruta busca resaltar la gastronomía como un elemento cultural que une a los ciudadanos europeos.
Participación local
26 establecimientos de Alcalá de Henares participan en esta iniciativa, ofreciendo tapas representativas de varios países.
Fechas del evento
La Semaña de la Tapa Europea se desarrolla del 8 al 16 de mayo.
García Martín subrayó que la gastronomía actúa como un vínculo entre las naciones y enfatizó que “la UE no es solo un proyecto político o económico, sino también un espacio cultural y de convivencia compartido por 450 millones de ciudadanos provenientes de 27 países”. Esta afirmación pone en relieve la importancia del intercambio cultural dentro del marco europeo.
Detalles del evento gastronómico
La tercera edición de la Semaña de la Tapa Europea, organizada por el Ayuntamiento alcalaíno y respaldada por el Gobierno regional a través de la Dirección General de Reequilibrio Territorial, se lleva a cabo desde el 8 hasta el 16 de mayo. Durante estos días, los restaurantes participantes ofrecerán platos emblemáticos como torreznos con patatas revolconas representando a España; arenque con mousse de crema agria al eneldo inspirado en Estonia; y una versión reinterpretada del souvlaki griego.
Los establecimientos que forman parte de esta propuesta incluyen: Abrasador Casa Benito, Ambigú, Caiko Smokehouse, Casino Alcalá, La Cátedra, La Fábrica Gastrobar, Fino Bar, Híbrido Experience, Ki-Jote Restaurante Fusión, La Cúpula, El Encín Golf, Magistral Gastrotaberna, Martilota, Restaurante Mesa 12, Bar Restaurante Nino, Cafetería Las Nubes, Nubium, Parador de Alcalá, Plademunt, Restaurante 1888, Sacromonte I y II, Skrei Noruego, Talanis y Terranostra. Este evento no solo promueve la gastronomía europea sino que también fomenta el turismo y apoya a los negocios locales.
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