Alumnos de Hostelería reinventan la famosa empanadilla

Alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo Simome Ortega han reinventado con un concurso la famosa 'empanadilla de Móstoles' para convertirla en un sello culinaria de la localidad, como ha informado el Ayuntamiento a través de un comunicado.

Un jurado compuesto por prestigiosos cocineros de la Comunidad de Madrid ha sido el encargado de elegir las dos mejores recetas, salada y dulce, de entre un repertorio de innovadoras propuestas de empanadillas.

"Si hace un mes anunciábamos la recuperación del menú que Carlos V degustó a su paso por Móstoles a la gastronomía de la ciudad, de la mano también de esta prestigiosa Escuela de Hostelería, ahora se es encarga de materializar la empanadilla de Móstoles convirtiéndola en un sello de marca de nuestro ADN culinario, y en un producto estrella de la gastronomía del municipio", ha explicado el alcalde, Daniel Ortiz.

Alrededor de una veintena de alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo han participado en este certamen elaborando empanadillas de modalidad salada y modalidad dulce con dos ingredientes obligatorios en cada una: codorniz y lacón para la primera, y manzana y productos lácteos para la segunda.