Jornadas de la Barbaco para conocer la gastronomía local

El Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada, a través de la Concejalía de Turismo, pone en marcha las Jornadas de la Barbacoa, una iniciativa que tiene como objetivo dar a conocer la oferta gastronómica del municipio y fortalecer el tejido empresarial local. “Es una iniciativa municipal que se enmarca dentro del Plan Municipal de Apoyo al Sector de la Hostelería con las que pretendemos dar a conocer dentro y fuera de nuestro municipio a los restauradores y hosteleros locales”, explicó la concejala de Turismo, Patricia Araujo.

Hasta el próximo 15 de junio –los viernes, sábados y domingos- los establecimientos ofrecerán distintos platos cocinados en barbacoas o parrillas: brochetas de la huerta, pinchos de cordero, hamburguesas de cerdo ibérico con cebolla crujiente y mostaza dulce, choripán, morcilla, panceta, chistorra… y todo maridado con distinta bebidas.

Los establecimientos adheridos a la iniciativa municipal son: El Viajero, Hotel Don Ángel, Labulense, Plaza Mayor, Pura Vida Cantina Tex Mex y Restaurante Villacañada.

A esta cita gastronómica se sumarán otras nuevas en el último trimestre del año, entre otras, Jornadas del vino, la caza y las setas; Jornadas de Cocina Tradicional; Jornadas de la Cuchara y un Concurso de Tortillas.