Reclaman medidas "que permita equiparles a sus socios europeos que están poniendo planes y fondos con ayudas económicas directas y a fondo perdido, que ayudan a sobrevivir a sus industrias de hostelería y turismo en España".
Representantes de Hostelería Madrid y de España, Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) y Marcas de Restauración han entregado este jueves al delegado del Gobierno en Madrid, José Manuel Franco, un documento cuyo objetivo es solicitar un plan de apoyo de 8.500 millones de euros, con "medidas reales que permitan la supervivencia de los empleos y de las empresas hosteleras".
En concreto, piden al Gobierno de España medidas que permitan preservar y ayudar a sobrevivir al mayor número de empresas para que tan pronto como termine la pandemia, un plan "que permita equiparles a sus socios europeos que están poniendo planes y fondos con ayudas económicas directas y a fondo perdido, que ayudan a sobrevivir a sus industrias de hostelería y turismo en España".
Por su parte, el delegado ha reconocido que un sector "tan importante" como el hostelero a nivel nacional y, en particular, en Madrid, es uno de los más perjudicados en estos momentos. En este sentido, les ha hecho llegar "su solidaridad, su apoyo y firme compromiso" de dar traslado al Gobierno de España de estas reivindicaciones y medidas solicitadas.
Finalmente, Franco ha agradecido "la buena sintonía en el diálogo social" que los hosteleros están llevado a cabo y ha señalado "el compromiso" del Ejecutivo central "para dar el apoyo necesario y resolver sus peticiones para la reactivación y recuperación del sector lo antes posible", ha señalado el organismo regional en una nota de prensa.
PLAN DE APOYO DE 8.500 MILLONES
El escrito enviado al Gobierno reclama más coordinación con las comunidades mediante organismos como el Consejo Interterritorial, tal como anunció la ministra de Turismo el 28 de octubre en la gala de los Premios Nacionales de Hostelería. "Los datos muestran que el sector hostelero y la actividad turística son elementos centrales y motores de la actividad económica, el empleo y la identidad de Europa", indican.
El escrito de los hosteleros está dirigido al presidente del Gobierno, a la vicepresidenta tercera del Gobierno, a la ministra de Asuntos Económicos y a la Ministra de Industria, Comercio y Turismo.
Según el sector, los datos que arroja la crisis provocada por la pandemia han supuesto hasta octubre, el cierre 65.000 negocios hosteleros, la pérdida de 350.000 puestos de trabajo y una caída de más del 50% de la facturación respecto a 2019.
LOS ERTES E ICOS "YA NO SON SUFICIENTES"
"La extensión en el tiempo de la pandemia y el debilitamiento de las empresas hace que las medidas habilitadas, como los ERTE y préstamos ICO ya no sean suficientes, y se cifre en 8.500 millones de euros el presupuesto necesario para generar ayudas directas al sector", indican.
El presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, ha explicado que existen "otros modelos posibles, como la apuesta por planes y fondos con ayudas económicas directas y a fondo perdido, que ayudan a sobrevivir a sus industrias de hostelería y turismo, que están aplicando otros países de Europa como Francia o Alemania".
"O, sin ir más lejos, en España estamos viendo en sitios como Baleares o Madrid, que funcionan modelos que compatibilizan la contención de la pandemia con el desarrollo de las actividades económicas de nuestro sector", añade.
Concretamente, las propuestas presentadas son la aplicación de ayudas directas, a fondo perdido; la aplicación de fondos europeos para el mantenimiento y supervivencia de las empresas y los autónomos durante los estados de alarma; y la definición de un Plan Estratégico de la Gastronomía de España, "contemplando toda la cadena de valor, que sea el referente orientador de las acciones y aplicaciones de fondos, evitando duplicidades y asegurando eficiencias en la aplicación de recursos, en los niveles estatal, autonómico y local".
Dicho plan, han apuntado los hosteleros, servirá para enmarcar las acciones específicas de impulso en materia de crecimiento y transformación digital y transición hacia la economía circular y el incremento de la sostenibilidad. Igualmente quieren que sea el marco para incorporar acciones de apoyo directo a las empresas y los autónomos del sector.
PLAN DE FORMACIÓN
También piden a las administraciones un Plan de Formación específico para la mejora de la gestión económica y la profesionalización del sector hostelero y turístico y que incluya la implantación de la Tarjeta Profesional de Hostelería y Turismo, promovida por los agentes sociales en el marco del Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería, "como elemento de mejora de la competitividad y la digitalización de las empresas y los autónomos".
Y añaden una moratoria automática, con ampliación de los periodos de carencia de la devolución de los principales de los créditos, durante todo el tiempo que perduren los estados de alarma. "La complicada situación que están viviendo las empresas y los autónomos, con actividades restringidas o directamente prohibidas por el estado de alarma o los decretos autonómicos, hace de imposible cumplimiento de devolución de ningún tipo de préstamo", apuntan.
ALQUILERES
Exigen una modificación de la regulación de alquileres, que contemple las circunstancias de estado de alarma, toque de queda o regulación asimilada, y pandemia, como circunstancias que permitan; y la eliminación total del pago de los alquileres durante los periodos de cierre total de los establecimientos, y este coste sea aplicado con cargo al plan de apoyo y reconstrucción.
También la reducción proporcional del pago de los alquileres, durante los periodos de cierre de franjas horarias o limitación de usos y de la actividad de los establecimientos, con cargo a plan de apoyo y reconstrucción. Y erogar la cláusula de los ERTE con relación al mantenimiento del empleo en los seis meses siguientes a la reanudación de la actividad.
"Con el transcurso del tiempo es una necesidad la reestructuración de muchas empresas y autónomos. Si quieren garantizar su supervivencia, lo que las obliga a tomar la decisión de aplicar EREs o concursos, por lo que están actuando sin ánimo defraudatorio, sino por puro estado de necesidad. Queremos una prórroga automática y unida a los estados de alarma y/o pandemia, que deje sin efecto el límite del 31 de enero", indican.
Además proponen otras relacionadas con la reactivación de la demanda como la baja impuestos al consumo (IVA al 5%) no subir impuestos directos o indirectos que lastren la capacidad de reactivación y la competitividad internacional, e invertir recursos en bonos y ayudas directos a familias y empresas, aplicables al consumo directo en hostelería (bares, restaurantes, hoteles) que promuevan el consumo y la actividad económica.
DATOS DE LA CRISIS
Con anterioridad a la crisis, el sector de la hostelería estaba compuesto por cerca de 316.000 establecimientos, entre restaurantes, cafeterías, bares, locales de ocio nocturno y alojamientos turísticos, que en conjunto empleaban a 1,7 millones de trabajadores, y tenía una facturación superior a los 123.612 millones de euros, lo que generaba una aportación del 6,2 por ciento a la economía española.
Un sector en el que el 99,3 por ciento de las empresas tienen menos de 50 trabajadores y del que depende una importantísima cadena de valor, desde el mar, el campo, la industria agroalimentaria, los servicios financieros, de seguros, reformas, etc.
Por todo esto, ven necesario "un plan estructural y valiente que revierta la tendencia a la que nos dirigimos", añade Yzuel.
El 31 de diciembre, si no se toman medidas de apoyo necesarias para el sector, esta crisis podría suponer el cierre de un tercio de los establecimientos, hasta 100.000, y la pérdida de entre 900.000 y 1,1 millones de puestos de trabajo, entre directos e indirectos, según las previsiones en el peor de los escenarios, concluyen.
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