Hoyo de Manzanares celebrará sus 5as Jornadas Gastronómicas del 13 al 28 de noviembre. Este proyecto es una iniciativa de la Asociación de Empresarios AEHOM y el Ayuntamiento a través del Área de Ecodesarrollo. En esta ocasión Hoyo de Manzanares se integra además dentro de las Jornadas Gastronómicas de la Sierra, que celebran igualmente su quinta edición en estas fechas.
Como antesala de las Jornadas Gastronómicas, el sábado 6 de noviembre tendrá lugar GastroCinema, actividad gratuita en el Teatro Municipal Las Cigüeñas a las 20:00 horas, con la presentación del video promocional de las Jornadas Gastronómicas, elaborado por el Área de Ecodesarrollo, y la proyección del cortometraje de Ecologistas en Acción, Tres Historias y un vaso de leche seguido de la exhibición de la película Un toque de Canela.
INAUGURACIÓN PÚBLICA: El día 13 de noviembre, a las 12:00 horas en la Plaza Mayor, inauguraremos las Jornadas Gastronómicas. Como cada año, los hosteleros participantes presentarán los platos y menús que se podrán degustar en sus establecimientos hasta el domingo 28 de noviembre. Una muestra de la mejor gastronomía de Hoyo de Manzanares al mejor precio.
Participan:
• Restaurante La Cabilda• Restaurante Calsot
• Resturante Casa Chaqueta• Restaurante Espaten
• Restaurante La Solana• Bar La Plaza
Esta presentación estará acompañada de una degustación de Carne de Guadarrama, una cata y venta de queso, un concurso-cata de Vino de Madrid, degustación de licores Ruavieja y IV concurso popular de migas de pastor. Además los niños podrán disfrutar del castillo hinchable que se instalará para la ocasión y la fiesta estará amenizada por música de dulzainas.
El domingo 14 de noviembre, tendrá lugar el Mercado Ecológico y Artesano, en la Plaza Mayor de 11:00 a 14:00 horas, donde los asistentes podrán adquirir productos ecológicos variados (verduras y hortalizas, pan, huevos, aceite, vino, miel…) así como disfrutar de la amplia variedad de productos artesanos de la comarca.
Este mismo día, como cada segundo domingo de mes, se realizará la Marcha Guiada de Senderismo, que en esta ocasión nos llevará hasta La Cascada del Covacho. Una ruta gratuita y para la que no es necesario inscribirse previamente. Saldrá del Centro de Interpretación Turística “El Alcornocal” a las 10:00 horas. Para reponer fuerzas, se sorteará una comida en alguno de los restaurantes participantes en las Jornadas Gastronómicas entre todos aquellos que realicen esta actividad.
Siguiendo con la programación de las Jornadas Gastronómicas, el lunes 15 a las 19:00 horas, en el Centro de Cultura, realizaremos un taller para celiacos donde aprenderán a elaborar platos sencillos sin gluten y otros trucos de la mano de un cocinero experto. El taller cuenta con 20 plazas. Los interesados podrán inscribirse en el Área de Ecodesarrollo. C/San Sebastián 4 o llamando al teléfono: 91 856 60 04 Ext. 6 en horario de lunes a viernes de 9:00 a 14:00 horas.
Un año más incluiremos dos jornadas micológicas dentro de la programación de nuestras Jornadas Gastronómicas, actividad que cuenta todos los años con una gran acogida. Así el sábado 20 y domingo 21 de noviembre, a las 09:00 horas en el Centro de Interpretación Turística “El Alcornocal”, se iniciará la actividad con la charla de un micólogo experto, tras la cual se realizará una salida al campo para la recogida de setas. Las plazas son limitadas, por lo que los interesados deberán inscribirse previamente en el Área de Ecodesarrollo. C/San Sebastián 4 o llamando al teléfono: 91 856 60 04 Ext. 6 en horario de lunes a viernes de 9.00 a 14:00 horas.
El domingo 21 de noviembre, en la Plaza Mayor a las 13:00 horas ofreceremos una Cata de Queso, actividad para los amantes del queso, guiados por verdaderos profesionales. Los asistentes aprenderán las diferentes técnicas de elaboración, tipos y variedades nacionales e internacionales…todo ello, para terminar realizando una cata, analizando y comparando las diferentes características de cada tipo de queso. Al mismo tiempo, los niños podrán participar en un taller de elaboración de pasta fresca. A la vez que se divierten, conocerán las materias primas y aprenderán las técnicas de elaboración de este riquísimo producto.
El video promocional de las 5as Jornadas Gastronómicas de Hoyo de Manzanares, así como toda la información de los menús participantes y las actividades, podrá consultarse en el portal de ocio y turismo de Hoyo de Manzanares,
www.vivehoyo.com o en la página web
www.porlasierra.com.
