Los trabajadores del sector de la industria y el comercio de Pastelería han decidido convocar movilizaciones contra las condiciones laborales que la patronal, dicen, les quiere imponer, y por ello llevarán a cabo una concentración el jueves, 8 de noviembre, a las 9 horas, en la empresa Cercadillo, en Madrid (Cal, 15).

Denuncian que los empresarios del sector pretenden la creación de un grupo profesional de aprendices, con un salario equivalente al SMI, sin ninguna vinculación con la formación. Asimismo pretenden una subida salarial “0” para los próximos dos años y el mantenimiento de la jornada laboral, que al año es superior en 53 horas a la media de los convenios colectivos madrileños.

La patronal plantea también la eliminación de las categorías profesionales actuales y sustituirlas por grupos profesionales donde los trabajadores estarán obligados a desarrollar las tareas que les asignen. Y por último los empresarios quieren que haya flexibilidad horaria para que las plantillas estén disponibles todos los días del año, las 24 horas del día.